Farina integral espelta ECO 1kg

FARINA INTEGRAL D'ESPELTA

És la més coneguda de les farines integrals. El pa d'espelta queda tupit però nutritivament és molt ric. Amb l'espelat també es pot fer qualsevol tipus de reposteria.

Conegut també amb els noms de blat verd o blat salvatge, es considera com el cereal del qual parteixen totes les altres varietats de blat, i ja es conreava fa milers d'anys.

L'espelta no ha estat alterada ni modificada, això fa que s'assimilin millor els seus nutrients i no provoqui tantes al·lèrgies.

És un cereal molt ric en proteïnes (conté els 8 aminoàcids essencials), aporta quantitats apreciables de minerals com el ferro, magnesi, fósfor i vitamina A.

Té molta fibra, peer la qual cosa és molt recomenablr contra el restrenyiment i l'obesitat.

En podem fer pa, pasta, massa per pizzes, galetes i pastissos.